Bánh chưng gia truyền Đỗ Gia xin giới thiệu quý khách những chiếc bánh chưng tết cổ truyền hương vị ngon nhất từ trước đến nay.

Bánh chưng vị mặn: tượng trưng cho mồ hôi nước mắt, sự vất vả của cha mẹ trên quãng đường nuôi dạy con cái.
Bánh chưng vị ngọt: tượng trưng cho quả ngọt – chính là sự thành công, trưởng thành của con cái và tấm lòng đền đáp, phụng dưỡng công sinh thành của cha mẹ.

Mâm cơm ngày tết luôn có bánh chưng cổ truyền

Bánh chưng – vốn là sự hội tụ tinh tế của thiên nhiên khi được tạo nên từ gạo, thịt lợn, đỗ xanh, lá dong, hạt tiêu…những nguyên liệu tưởng chừng rất bình dị nhưng kết hợp với nhau lại thành món ăn ngon mang tầm đẳng cấp Quốc tế mà báo chí trong và ngoài nước hết lòng ca ngợi.

Bánh chưng Đỗ Gia đặc biệt được làm từ những nguyên liệu hảo hạng đặc biệt

Gạo nếp là loại nếp cái được trồng ở những vùng đồng bằng sông Hồng rất nhiều phù sa nên hương vị nếp vô cùng đặc biệt. Hạt chắc, mẩy, mười hạt như chín nên chiếc bánh chưng dù có để tủ lạnh 5 – 7 ngày vẫn không hề lại gạo như bánh chợ.

Thịt lợn gói bánh chưng là loại lợn được đặt riêng tại các trang trại chuyên nuôi lợn sạch không cám công nghiệp tại Duy Tiên, Hà Nam. Giống lợn ấy được nuôi thả rông hoàn toàn, có sức đề kháng cực tốt và không cần phải tiêm phòng dịch bệnh như lợn công nghiệp lấy thịt. Lợn chỉ ăn ngô, khoai, sắn, lá trà xanh và các loại rau muống bèo, hoàn toàn không ăn cám công nghiệp. Chính vì thế, thịt thành phẩm có mùi vị thơm ngon. Khi luộc bánh đủ 12 tiếng thịt mỡ tan ra, ngấm vào đỗ tạo nên hương vị béo ngậy khó quên. Lợn nuôi hoàn toàn theo tự nhiên.

Đỗ xanh làm nhân bánh được chọn từ những vùng quê chuyên trồng đỗ. Khi nấu bở tơi, bùi béo, vàng óng.