Giò lụa Hà Nội truyền thống chất lượng, chuẩn vị Hà Nội

Tết là lúc các thành viên trong gia đình thể hiện tình cảm với nhau. Đó là lòng thành kính của con cháu đối với ông bà, tổ tiên qua những nén hương gợi nhớ về cội nguồn quá khứ. Mọi người cùng trao nhau những phong bao lì xì đỏ thể hiện tấm chân tình dành cho nhau. Và sẽ hoàn hảo hơn khi Tết cả nhà được quay quần, cùng thưởng thức hương vị giò lụa chuẩn vị Hà Nội.

Giò lụa – Hương vị thân quen của người Hà Nội

Trong văn hóa ẩm thực người Việt, giò lụa vừa xuất hiện trên những bàn tiệc sang trọng như đám cưới, tiệc tất niên. Vừa góp mặt tại những mâm cúng ông bà mộc mạc, bình dị. Đây được xem là món ăn khá quen thuộc và mang nét đẹp văn hóa rất riêng của người Việt.

Và trong ngày Tết, sự xuất hiện của giò lụa trong mâm cỗ còn mang ý nghĩa để cầu phúc lộc đầy nhà, ấm no cả năm. Ngoài ra còn là món ăn thể hiện sự thành kính của con cháu khi dâng lên tổ tiên mỗi độ xuân về. Đặc biệt, món ăn này cũng khá ngon, dễ ăn không bị ngán.

Tại Đỗ Thị, những chiếc giò lụa là sự kết hợp của nhiều hương vị. Là sự tinh tế trong từng công đoạn, là nét riêng không lẫn với bất kỳ một cùng thương hiệu hay vùng miền nào khác. Tuy hiện nay không thiếu những món ăn ngon và đắt tiền nhưng ai cũng tự hào, nhớ mãi về những miếng chả giò dân dã, mộc mạc này. Vì thế trong mỗi dịp quan trọng, trong mỗi mâm cơm ngày tết không thể thiếu 1 đĩa giò lụa.

Nguyên liệu làm nên sự hấp dẫn của giò lụa

Để làm được một đòn giò lụa ngon là cả một quá trình cân đo đong đêm rất khéo léo và đồi hỏi có kinh nghiệm. Nguyên liệu chính để làm nên giò Hà Nội chất lượng tại Đỗ Thị bao gồm:

• Thịt lợn: Đây là khâu vô cùng quan trọng quyết định đến chất lượng của giò. Phải chọn thịt lợn tươi, có nguồn gốc xuất xứ minh bạch. Khi sờ vào thịt có cảm giác ấm, dẻo và không pha thêm bất cứ thứ gì.
• Nước mắm: Phải chọn loại nước mắm ngon, thơm và sánh để món nem có vị đậm đà và thơm.
• Lá chuối: Để chả giò có mùi thơm tự nhiên, phải chọn lá chuối để gói trước khi luộc. Lá chuối phải chọn loại lá bánh tẻ.

Thịt lợn sẽ được giã nhỏ kết hợp với nước mắm, tiêu… được gói trong lá chuối và luộc rất kỹ. Khi chín sẽ có màu hồng nhạt hoặc trắng, có mùi thơm tự nhiên của lá chuối với mùi của thịt lợn.

Khi thưởng thức, miếng giò cho cảm nhận mềm, giòn, sần sật rất đặc trưng. Đối với những loại giò không làm theo đúng quy trình hoặc thêm nhiều gia vị, tạp chất khi ăn sẽ thấy bở hoặc quá rắn và không có mùi thơm tự nhiên.

Giò lụa tết 2025 chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Sản phẩm giò chả chất lượng đã làm nên thương hiệu Đỗ Gia với những nguyên liệu được tươi ngon chọn lọc kỹ càng. Nhờ đó, giúp từng miếng chả giòn, thơm, có vị béo nhưng không bị ngấy.

Đặc biệt:

• Giò lụa Hà Nội tại Đỗ Gia được làm từ thịt lợn sạch nhập trong ngày, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Cam kết không sử dụng hàn the, chất bảo quản trong quá trình chế biến.
• Sản phẩm đã được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Mức giá dao động trong khoản 250,000 vnđ đến 260,000 vnđ 1 kg. Mặc dù giá heo tăng chóng mặt nhưng chúng tôi vẫn cố gắng giữ giá bình ổn nhất.

Có thể nói trong không khí Tết đến xuân về, sẽ không trọn vẹn nếu trên mâm cơm của mỗi gia đình mà thiếu hương vị của giò lụa. Để mua được sản phẩm thơm ngon, chất lượng, quý khách đừng quên gọi đến số Hotline: 0925066886 để được tư vấn và hỗ trợ nhé!

Một số khách hàng đã đặt bánh chưng và giò lụa ngày tết